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葡萄酒恁便宜水酒精兌的

2019-11-08 22:53:07来源:励志吧0次阅读

葡萄酒恁便宜水+酒精兌的_酒類專題_產業經濟

本周,卫生部通报了2006年葡萄酒国家卫生监督抽查结果,葡萄酒中违规使用食品添加剂问题突出,其中苋菜红和赤藓红等色素和菌落总数超标严重最近在河南省民权县调查时发现,一些卖葡萄酒的人都不喝当地出产的葡萄酒,其他地方商场超市里最低也要卖十来块钱一瓶的葡萄酒,在这里的批发价却只要一两块钱,高的也不过三四块钱一瓶据批发市场的老板介绍,这些葡萄酒批发到全国各地,由于价格便宜,所以很畅销  不按国标生产,也能检测合格  民权县旭阳葡萄酒厂生产负责人解释说,厂里生产的葡萄酒之所以这么便宜,实际上是因为没有按照国家标准用100%的葡萄原汁进行生产,他一再表示,虽然没有按国家标准进行生产,但是厂里有办法让生产出来的酒检测合格在当地走访了5家葡萄酒厂,这几家酒厂和旭阳葡萄酒厂的说法如出一辙  水50%汁50%,老板利润这样来  按照国家标准,葡萄酒必须用100%的葡萄原汁来酿造,在调查中了解到,山东烟台有的葡萄酒厂也在用同一种方法生产葡萄酒在烟台一葡萄酒厂,看见一辆微型面包车开进车间,车上卸下了三个装满液体的塑料桶调酒师把桶里的另一种无色液体舀了出来,倒进方形塑料酒桶里把三桶液体都倒进方形塑料酒桶后,调酒师从地上捡起一根橡胶管伸进了桶里,管子里有无色液体流进桶里  :你是往外抽还是往里加  调酒师:加水我现在调的是半对半,水50%汁50%,老板的利润就是我调的这一部分利润  原来,厂里降低成本的办法就是往葡萄汁里掺水蓬莱酒厂门市部销售人员还告诉,现在葡萄酒都是用酒精兑的水城酒业调酒师称,一斤酒精加十斤水调出十斤(干红)  添加剂调口味,干红这样勾兑好  据了解,单宁是决定葡萄酒口味的关键物质,它原本是葡萄汁发酵过程中自然产生的,但由于掺水会影响葡萄酒的口味,所以只能通过人为添加单宁来调节葡萄酒的口味看见,调酒师把称好的红米色素倒进了大酒罐里,调完颜色,又添加最后一种关键东西———枣子香精,一批干红葡萄酒终于勾兑好可  以罐装了原来,厂里用来降低成本的所  谓秘诀就是往葡萄酒里掺50%的水,然后用酒精、香精、色素、单宁等添加剂来勾兑,调制出葡萄酒的色、香、味  相关链接  我国2003年公布的《中国葡萄酒酿酒技术规范》规定:生产葡萄酒原料必须是100%的葡萄原汁,禁止使用酒精、香精、糖精等添加剂进行勾兑

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