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挂面的6种新吃法每次做了后老公孩子都抢着略

2020-10-16 05:32:02来源:励志吧0次阅读

挂面的6种新吃法,每次做了后,老公孩子都抢着吃!

面条的做法很多,但家庭美食小编今天介绍几道经典的做法,很多做法之前都可能没吃过,无妨试试。

葱油挂面

/ 食材 /

清水,挂面,蚝油,小葱,麻油(花椒油)盐。

/ 步骤 /

1、锅里煮清水,放点蚝油,点盐。2、水开后放入挂面3、开始切小葱,切成葱末备用。4、面煮成能随着锅里的水摇摆时,放点麻油。5、关火,放小葱7月CPI可能回落到2%以下。。6、盛碗里,搅拌下,吃。

/ 小诀窍 /

1、没有小葱时也可以用大葱代替,切碎点。

2、麻油是大招,必不可少,麻油是花椒油,不是芝麻油,些超市没有卖的,可以去大型菜市场的干货区,卖银耳,干辣椒的那里,般都有。

老干妈挂面

/ 食材 /

挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油,如果有点牛肉干甚佳。

/ 步骤 /

1、酱油铺满碗底,老干妈小匙,小筷(没错,夹小筷子的意思)郫县豆瓣,点点香油,有牛肉干就放进去,没有的话也无所谓。

2、水煮开后,趁着水沸,小勺开水倒入碗中,为的是化开郫县豆瓣和老干妈,水定不要多,点点就够了。

3、下面,待之面条煮到中间没白色,立刻关火起锅,与底料拌匀,趁热食之。

挂面煎饼

/ 食材 /

挂面适当、鸡蛋3个、油适当、香油少量、青椒少许、黄瓜少量、豆瓣酱两大勺、生抽1勺。

/ 步骤 /

1、做拌料,两勺豆瓣酱加勺生抽,加三五滴香油,搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

2、挂面下至7成熟,捞出放三五滴色拉油,搅拌均匀。

3、平底锅加热,放入适当油。

4、放入挂面,小火煎两分钟。

5、鸡蛋放到碗里搅匀,均匀到入面条里,小火慢煎至底面焦脆。

6、表面刷油,翻过煎饼继续煎另面,煎好后再反过来。

7、把调好的酱料均匀抹在饼上。

8、从中间折合,煎两分钟。

9、出锅后切成块状,开吃。

挂面披萨

/ 食材 /

挂面100g、杂蔬粒、香菇贡丸、葱、甜面酱、鸡蛋两个、盐、油、马苏里拉芝士碎。

/ 步骤 /

1、先把杂蔬粒和贡丸焯过水,贡丸切片,放边备用。适当水煮开,适当加点盐,放入材料,再次煮开就捞起,过冷水。

2、挂面煮至七分熟,捞出过冷水,加点麻油拌匀。没有麻油可以用其他油,没法掌控煮面的程度,比如我,就煮熟感觉可以吃了就好

3、盘子里抹油,放入挂面,用筷子打散,平铺在盘子上。

4、鸡蛋打散,加入适当盐。将其均匀的淋到挂面中,要是不均匀的话就用筷子搅下。

5、涂上甜面酱,撒些马苏里拉芝士碎,撒上杂蔬粒,码上已切片的贡丸,撒上葱,再次撒上马苏里拉芝士碎。

6、放入预热好的烤箱,180℃,20分钟。

/ 小窍门 /

做披萨的精华其实是有甚么菜就放甚么菜哦~

油炸面条大虾

/ 食材 /

大虾6只、挂面把、盐少许、色拉油。

/ 步骤 /

1、将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。

2、洒少量精盐腌制几分钟。

3、将挂面投入沸水中煮软立即捞出。

4、用自来水将挂面过凉。

5、将过凉的面条沥干水份。

6、腌好的大虾尾部沾上干淀粉。

7、用沥净水的面条将虾尾缠起来。

8、放油锅内炸至金黄色捞出控去余油便可。

挂面干脆面

/ 食材 /

挂面把、蚝油大勺、盐、5香粉、椒盐。

/ 步骤 /

1、挂面煮熟,过凉水。

2、顺次加入调味料搅匀~

3、用筷子卷出个小球,注意别卷太大,否则表面炸脆了,里面还不脆。

4、油五成热时转小火,开炸~炸至两面金黄就可以。注意,定要小火慢炸,大火很容易糊。

本文相干词条概念解析:

挂面

挂面是一种细若发丝、洁白光韧,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前,挂面已构成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于储存,一直是人们爱好的主要面食之一。挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。

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